Салат из шампиньонов
400 г крупных шампиньонов
200 г белого и черного винограда
50 г молочного йогурта
50 г майонеза
50 г орехов (фундук)
4 сваренных вкрутую яйца
1 апельсин
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка измельченных листьев мяты
Соль по вкусу
Грибы промыть, порезать ломтиками и в течение нескольких минут варить в кипящей подсоленной воде.
Каждое яйцо разрезать на 8 частей, виноград промыть и разрезать ягоды пополам, удалить косточки, орехи крупно порубить. Из очищенного апельсина выжать сок, смешать его с йогуртом, майонезом и измельченными листьями мяты, добавить соль и сахар по вкусу.
Все подготовленные продукты смешать и выложить в салатник, заправить майонезной смесью и перемешать.
