Салат из сельди и грибов
300 г филе сельди
100 г сушеных грибов
2 луковицы
2 сваренных вкрутую яйца
1 стакан сметаны
1 ч. ложка 3%-ного уксуса
Зелень петрушки
Черный молотый перец
Соль по вкусу
Грибы сварить в подсоленной воде, остудить и крупно порубить, филе сельди мелко нарезать. Нарезанный кольцами лук обдать горячим раствором уксуса. Все продукты соединить с рублеными яйцами, посолить, поперчить и заправить сметаной. Готовый салат украсить веточками петрушки и подать к столу слегка охлажденным.
