Ингредиенты:

• рис 1 стакан

• вода 2 стакана

• немного соли

• говядина жареная или вареная 250 г

• апельсины 1—2 шт.

Для соуса:

• желток 1 шт.

• горчица 1 ч. ложка

• сахар 1 ч. ложка

• уксус 1 ст. ложка

• растительное масло 125 г

• апельсин 1 шт.

• кукурузная мука 1 ст. ложка

• сок 1 лимона

• соль 1/2 ч. ложки

Приготовление

Рис вымыть и сварить. Откинуть на дуршлаг и облить холодной кипяченой водой. Желток, горчицу, сахар, уксус, соль взбить хорошенько венчиком, прибавить постепенно растительное масло. Сок апельсина развести водой (1 ложку сока в 7 ложках воды), в этой апельсиновой воде развести кукурузную муку, вскипятить и сейчас же смешать с майонезом. Рис, кубики мяса и измельченные дольки апельсина перемешать, салат сбрызнуть соком лимона. Подавать в холодном виде.

Опубликовано 9 Июль 2009в 15:59. В рубриках: САЛАТЫ ИЗ ФРУКТОВ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.