150 г очищенных креветок (крабов или раков), 2 кусочка ветчины, 4помидора, 2огурца, /сладкий зеленый перец, 1 пучок салата, 1 морковь, 1 пучок редиса, 4яйца, 10маслин, 2 куска белого хлеба, 2 ст. ложки молока, зелень петрушки и укропа.

С помидоров срезать верх в виде крышечки, вынуть середину. Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам, вынуть желток. Хлеб вымочить в молоке, отжать, добавить желтки, мелко нарезанную зелень, мякоть маслин. Хорошо перемешать и заполнить белки. Нарезать соломкой огурцы, морковь, редис, ветчину, креветки и этой смесью наполнить помидоры. Листья салата и перец нарезать узкими полосками и на слой зеленой массы положить помидоры, сверху — половинки яиц.

Опубликовано 10 Февраль 2010в 21:55. В рубриках: Французкая кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.