Салат из мозгов, сыра и яблок
Требуется:
300 г мозгов,
150 г сыра,
2 яблока,
3 картофелины,
маленькая луковица,
соль, перец, майонез.
Способ приготовления. Отварите в подсоленной воде говяжьи мозги и порежьте их на мелкие кусочки.
Отдельно отварите картофель, порежьте его кубиками и смешайте с мозгами. Сыр натрите на мелкой терке, яблоки и лук мелко нарежьте и также перемешайте со смесью. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Подавайте к столу в охлажденном виде.
