Салат из минтая с хреном
250 г минтая
4-5 клубней картофеля
3 огурца
100 г хрена
2—3 ст. ложки майонеза 50 г зеленого лука 2 ч. ложки уксуса
Сваренный холодный минтай освободить от костей и кожицы. Филе нарезать кусочками. Очищенный картофель и огурцы нарезать ломтиками. В миску положить натертый хрен, добавить майонез, соль, уксус, смешать с нарезанной рыбой, картофелем, огурцами и переложить в салатник.
Салат украсить кусочками огурца, мелко нарезанным зеленым луком, натертым хреном и ветками зелени петрушки.
