Салат из лисичек
300 г свежих лисичек
20 мл растительного масла
2 сваренных вкрутую яйца
2 ст. ложки сметаны
1 луковица
1 помидор
Зелень петрушки
Соль по вкусу
Лисички тщательно перебрать, вымыть и отварить в соленой воде 10 минут.
Затем пропустить грибы через мясорубку, добавить мелко нарезанный и обжаренный в растительном масле лук, рубленые яйца, зелень петрушки, сметану и соль.
Готовый салат выложить в салатницу и украсить веточками петрушки и кружочками помидоров.
