230 ккал, 45 мин, 4 порции.

Ингредиенты:

300 г филе королевского окуня 300 г цветной капусты

1 пучок зеленого салата 0,5 пучка зелени петрушки

2 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка растительного масла 1 чайная ложка рисового уксуса 0,25 чайной ложки пасты васаби соль

Филе королевского окуня промыть, отварить в небольшом количестве подсоленной воды, охладить, нарезать небольшими кусочками. Цветную капус-ту вымыть, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Салат вымыть, обсушить, нарезать широкими полосками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Для приготовления заправки смешать соевый соус, растительное масло, рисовый уксус и васаби. Смешать рыбу с цветной капустой, зеленым салатом и петрушкой, выложить в салатник, полить приготовленной заправкой. Поставить на 30 мин, в прохладное место, затем перемешать и подать к столу.

Опубликовано 3 Июль 2010в 5:47. В рубриках: Японская кухня (салаты). Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.