Ингредиенты:

• капуста 400 г

• чернослив 1 стакан

• морковь 1 шт.

• сок половины лимона или лимонная кислота

• сахар по вкусу

• тмин по вкусу

Приготовление

Свежую капусту нарезать соломкой, посыпать сахаром, потереть руками до появления сока (сок отжать). Положить в воду чернослив, дать ему набухнуть, затем вынуть косточки, сливы нарезать брусочками. Очищенную и вымытую морковь натереть на крупной терке. Все компоненты перемешать в посуде, добавить специи и разбавленную в небольшом количестве воды лимонную кислоту. Выложить салат в высокую стеклянную вазу и украсить целым черносливом, зеленью петрушки.

Опубликовано 7 Июль 2009в 14:12. В рубриках: САЛАТЫ ИЗ ФРУКТОВ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.