Требуется:

5 сваренных вкрутую яиц,

5 су­хих грибков,

1/2 кг ветчины,

несколько свежих круглых помидоров,

черная икра,

специи, зе­лень.

Способ приготовления. Срежьте яйца с тупого конца, выньте и измельчите желтки (просто разотрите их рука­ми). Предварительно сваренные грибы и мелко нарезан­ную ветчину обжарьте на растительном масле, не забыв посолить и поперчить. Смешайте эту массу с икрой и желтком. Наполните этим фаршем яйца, а из помидо­ров соорудите «шляпки» для «грибов» (просто разрежьте их пополам). На эти «шляпки» из измельченного желтка прилепите пятнышки, как у мухомора. А теперь возьмите плоское блюдо или поднос, расставьте на нем «грибы-мухоморы» и рассыпьте между ними мелко порублен­ную зелень, как будто это трава. Блюдо готово, его можно подавать на стол. Вот увидите, гости проглотят ваши «му­хоморы», не обращая внимания на их «ядовитость».

Опубликовано 13 Июнь 2009в 4:57. В рубриках: Салаты с грибами. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.