300 г вареного телячьего языка, 4 маленькие свеклы, 2 веточки сельдерея, I пучок салата, 4 ст. ложки майонеза, 100 г анчоусов, зелень петрушки, соль по вкусу.

Язык нарезать соломкой, сельдерей нарезать крупной соломкой, салат и филе анчоусов нарезать мелкой соломкой, все хорошо перемешать, посолить и заправить майонезом. Вареную свеклу нарезать кружочками, уложить на блюдо, сверху выложить салат, посыпать его рубленой зеленью петрушки.

Опубликовано 17 Февраль 2010в 2:59. В рубриках: Французкая кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.