Не очень крупные и не очень зрелые абрикосы про­мыть и удалить косточки, сохранив целый плод с неразде­ленными половинками. Вместо косточки в абрикос вложить кусочек ядра грецкого ореха. Варить, как варенье из абри­косов. Можно ввести лимонную кислоту.

1 кг абрикосов, 300 г орехов, 1,5 кг сахара, 1,5 стакана воды.

Опубликовано 23 Сентябрь 2010в 7:43. В рубриках: Крымчакская кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.