Рыбу очистить от роговых наростов и внутренностей, промыть, нарезать на куски по желанию. Рыбу посолить, обвалять в муке (можно соль смешать с мукой), жарить на сковороде в подсолнечном масле с двух сторон. Подавать в горячем виде, хорошо посыпать мелко нарезанным лимо­ном.

Гарнир — картофель отварной, жареный или картофель­ное пюре.

Опубликовано 9 Сентябрь 2010в 20:58. В рубриках: Крымчакская кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.