600 г рыбы

5 луковиц

3 ст. ложки молока

Растительное масло

Специи

Куски рыбного филе (морской окунь, треска, щука) обвалять в муке, смешанной с солью, обжа­рить на растительном масле. Отдельно обжарить реп­чатый лук. Уложить все слоями в глиняный горшок и залить молоком. Положить специи — лавровый лист, перец горошком, соль. Тушить на медленном огне до готовности.

Отдельно подать посыпанный рубленой зеленью и политый растительным маслом отварной картофель.

Опубликовано 19 Январь 2009в 16:54. В рубриках: ТУШЕНАЯ И ОТВАРНАЯ РЫБА. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.