600 г рыбы

500 г говяжьего жира

1 яйцо

2 ст. ложки сухарей

1 ст. ложка муки

Соль

Рыбу почистить, помыть и разрезать на куски. Посыпать солью, обвалять в муке, в яйце, затем в сухарях и варить в кипящем жире. Для этой цели взять дуршлаг или металлическое сито, положить в него куски рыбы и опустить в кастрюлю с кипя­щим жиром.

Подавать рыбу с отварным картофелем.

Опубликовано 1 Февраль 2009в 22:43. В рубриках: ТУШЕНАЯ И ОТВАРНАЯ РЫБА. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.