900 г рыбы

450 г сыра

½  стакана растительного масла

2 ст. ложки муки

Соль

Рыбу разделать на филе с кожей без костей, по­солить, нарезать на порции (по два небольших ку­сочка на порцию). Между ними положить кусочки сыра и все соединить спичкой, очищенной от серы.

Рыбу обвалять в муке и обжарить с обеих сто­рон на сковороде с разогретым маслом. Вынуть спички.

Подавать с жареным картофелем, салатом из све­жей капусты, маринованным репчатым луком, ово­щами.

Опубликовано 22 Март 2009в 10:31. В рубриках: ЖАРЕНАЯ РЫБА. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.