Рыба с грибным соусом
400 г рыбы
400 мл сметанного соуса
120 г грибов
60 г отварного картофеля
40 г масла
20 г муки
1 сваренное вкрутую яйцо
Тертый сыр
Любую рыбу очистить, нарезать на куски, обвалять в муке, обжарить. Отдельно поджарить лук, грибы. На сковороду влить немного сметанного соуса, положить жареную рыбу, вокруг — картофель, нарезанный соломкой. На рыбу положить жареный лук, грибы, нарезанные ломтиками, дольки вареного яйца.
Залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, полить маслом и запечь в духовке при температуре 240-260 °С.
