«Русский завтрак»
Требуется:
1 кг мяса,
1 луковица,
200 г моркови,
растительное масло,
3 ст. л. муки,
2 ч. л. сухих трав,
уксус,
ворчестерширский соус,
1 кубик сухого бульона.
Способ приготовления. Возьмите вместительную кастрюльку (2 л) и покрошите туда большую луковицу, 3—4 морковки, порезанных кружочками, сельдерей. Налейте 1 ст. л. горчичного, хотя можно и любого, растительного масла. Поставьте под крышкой в печь на 5 мин (содержимое кастрюли станет мягким).
Чтобы не тратить силы и время на мытье посуды, возьмите чистый полиэтиленовый пакет и смешайте
в нем кубики мяса, нарезанные из 1 кг, перетертые в руке травы и приправы (1 ч. л. + 1 ч. л.), 3 ст. л. муки. Пакетик потрясите, чтобы хорошо перемешалось.
Содержимое пакета выложите в кастрюлю. Для скорейшего поедания завтрака в кастрюлю добавьте 1 1/2 стакана свежего бульона из кубика, 2 ст. л. винного уксуса, смешанного с 1 ст. л. ворчестерширского соуса. Все тщательно перемешайте и тушите на большой мощности 5 мин, перемешайте и готовьте еще 20 мин на средней мощности.
Завтрак должен настояться 10 мин.
