161 ккал, 35 мин, 3 порции.

Ингредиенты:

600 г белого мяса курицы 100 мл куриного бульона 1 огурец 1 помидор

1 стебель лука-порея

2 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки соевого соуса

1,5 столовой ложки сахара 1 столовая ложка саке 1 чайная ложка семян кунжута молотый зеленый перец

Мясо промыть, нарезать тонкими ломтиками, слегка отбить, посыпать зеленым перцем. Лук-порей вымыть, нарезать кусочками. Огурец и помидор вымыть, нарезать кружочками. Для соуса смешать бульон с саке, соевым соусом и сахаром. На ломтики мяса положить кусочки лука, свернуть в виде рулета, скрепить деревянными зубочистками. Жарить на сковороде в разогретом растительном масле до образования золотистой корочки, добавить приготовленный соус, тушить на маленьком огне 3-5 мин. Готовые рулеты выложить на блюдо, предварительно вынув зубочистки, посыпать семенами кунжута. Украсить кружочками помидора и огурца.

Опубликовано 9 Июль 2010в 20:18. В рубриках: Японская кухня (вторые блюда продолжение). Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.