300 г готового печенья

200 г сливочного масла

2 яйца

1 стакан сахарной пудры

1 ст. ложка какао

1 ст. ложка рома или коньяка

1/2стакана измельченных орехов

1/2стакана фруктового сиропа

1/2ст. ложки тертой лимонной цедры

Ванильный сахар

Сливочное масло тщательно растереть с сахар­ной пудрой (немного оставить для оформления), добавить яйца, смесь взбить до пышной пены. Пе­ченье измельчить и всыпать в яичную смесь вмес­те с орехами, какао, ванильным сахаром и лимон­ной цедрой. Затем влить в готовую массу 1 столовую ложку рома или коньяка. Все тщательно размешать, выложить на пергаментную бумагу ровным пла­стом, свернуть рулетом и положить в холодильник на 1—2 часа.

Перед подачей к столу освободить рулет от бу­маги, выложить на блюдо, полить фруктовым сиро­пом и посыпать сахарной пудрой.

Опубликовано 22 Октябрь 2009в 23:21. В рубриках: ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, ЗАПЕКАНКИ И ПУДИНГИ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.