Ингредиенты: 250 г маргарина, 0,5 стакана крахмала, 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки гашеной уксусом соды.

Для начинки: 0,5 кг кураги, 0,5 стакана сахара, горсть изюма.

Приготовление

Маргарин порубить ножом в крупку с просеянным крахмалом и просеянной мукой. Добавить сахар, яйцо, соду. Замесить крутое тесто, поставить на полчаса в морозильник. Затем раскатать круглые лепешки, положить начинку, заделать лодочкой, уложить на смазанный противень, выпечь в жаркой духовке до золотистого цвета, потом посыпать сахарной пудрой.

Перед выпечкой поверхность пирожков смазать (желток, масло, сладкий чай).

Начинка: 0,5 кг кураги засыпать 0,5 стакана сахара, залить небольшим количеством теплой воды, сварить на малом огне до мягкости, потом порезать, добавить немного, распаренного изюма.

Опубликовано 3 Июль 2009в 16:35. В рубриках: Изделия из теста во фритюре. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.