Требуется:

1/2 кг свиного шпика,

1 1/2 стакана ячневой крупы,

12 картофелин,

6 небольших луковиц,

мясной бульон,

1 морковь,

зелень петрушки, укропа, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления. Крупу промойте холодной водой, ошпарьте, положите в кипящий бульон и варите 10—15 мин. Затем добавьте нарезанный дольками картофель и варите до готовности. На порубленном шпике поджарьте мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Выложите их в суп, посолите, добавьте перец и лавровый лист. Перед подачей на стол

посыпьте суп рубленой зеленью.

Опубликовано 5 Март 2009в 21:03. В рубриках: Супы и каши. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.