250 г клубники

100 мл розового сухого вина

100 г сахара

1 бутылка шампанского 1 яичный белок Сок 1 лимона

Клубнику вымыть и размять, добавить в пюре ли­монный сок, вино, белок, взбитый с сахаром, и все тщательно перемешать. Поместить приготов­ленный шербет в красивые формочки и заморозить в холодильнике.

Перед подачей к столу шербеты выложить в вы­сокие бокалы и залить шампанским. Края бока­лов можно заранее украсить сахаром, смешанным с лимонным соком.

Опубликовано 19 Октябрь 2009в 0:07. В рубриках: СМЕШАННЫЕ НАПИТКИ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.