Ингредиенты:

- дрожжи – 40 г

- сахар - 4 ст. л.

- теплая вода – 1,5 стакана

- мука - 4 стакана

- яйцо (желток) - 4 шт.

- подсолнечное масло - 4 ст. л.

- лимонная цедра (тертая на мелкой терке)

- коньяк - 2 ст. л.

- ванильный сахар - 1 пакетик

- сахарная пудра - для посыпки

- джем - для начинки.

Приготовление

В стакане развести дрожжи. В этот же стакан добавить 1 ложку сахара, 2 столовые ложки теплой воды. Оставить на 10-12 минут. В это время просеять муку через сито. В центр просеянной муки вылить разведенные дрожжи. Добавить туда же остальные ингредиенты, замесить густое тесто, которое не прилипает к рукам. Сверху посыпать мукой, накрыть полотенцем, оставить на 1 час. Рабочую поверхность посыпать мукой.

Опубликовано 26 Июнь 2009в 14:12. В рубриках: Изделия из теста во фритюре. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.