Ингредиенты:

- молоко - 1 стакан

- мука – 400 г

- дрожжи – 25 г

- сливочное масло – 45 г

- сахар – 45 г

- яйцо - 1-2 шт.

- варенье – 100 г

- соль - по вкусу

- жир

- сахарная пудра.

Приготовление

Готовим дрожжевое тесто опарным или безопарным способом. Готовое тесто раскатывается слоем в 1 см. и вырезаются стаканом кружки. На середину кружка кладут густое варенье, край смазывают взбитым яйцом. Сверху накладывают второй кружок теста, край прижимают к нижнему кружку. Пончикам дают расстояться и жарят во фритюре до румяного цвета. Готовые посыпают сахарной пудрой и подают.

Опубликовано 15 Июль 2009в 13:27. В рубриках: Изделия из теста во фритюре. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.