Ингредиенты:

- мука - 1 кг

- яйцо - 3 шт.

- кислое молоко - 2 стакана

- дрожжи – 10 г

- вода - 1 стакан

- соль - 1/2 ч.л.

- подсолнечное масло - 1 стакан.

Приготовление

В муку влить взбитые вместе с молоком яйца, воду и растворенные в воде дрожжи (или соду). Замесить мягкое тесто, дать ему полежать. Через час сделать вторую обминку готового теста, раскатать тонкий пласт и чашкой вырезать лепешки круглой формы или смоченной в воде рукой оформить кружочки. Жарить в большом количестве масла до золотистого цвета. Обжаренные пончики посыпать сахарной пудрой и подать к столу с джемом или брынзой.

Опубликовано 15 Июль 2009в 16:28. В рубриках: Изделия из теста во фритюре. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.