Ингредиенты:

для теста:

- сахар (коричневый сахар) - 3 ст. л.

- минеральная вода - 1/2 стакана

- 1 ч. л. сухие дрожжи - 1 ч. л.

- растительное масло - 2 ст. л.

- мука - 3.5 стакана

- банан - 1 шт.

- соль

- карри - 1/2 ч. л.

- масло растительное для фритюра

- сушеная клюква или изюм без косточек – 50 г.

Приготовление

Дрожжи растворить в тепло воде с сахаром. Банан размять вилкой и взбить миксером до однородной массы. Добавить к жидким ингредиентам масло, то что получилось из банана, соль, муку и замесить тесто. Оставить на час-полтора в теплом месте. Сформировать пончики, вкладывая с середину по 3-4 ягоды. Жарить во фритюре до золотистого цвета. Пончики, в среднем, увеличиваются в объеме в 1,5 раза. Теплые пончики обвалять в сахаре.

Опубликовано 15 Июль 2009в 8:56. В рубриках: Изделия из теста во фритюре. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.