Замесить мягкое тесто и разделить на 3 части. Каждую часть раскатать на доске в виде круглых прутков по длине противня и уложить их, смазав противень маслом. Выпе­кать при 180—200°. В горячем виде на доске разрезать на дольки шириной 1 —1,5 см, обвалять или обсыпать сахар­ной пудрой, выложить в вазу.

Для теста: 1 стакан сахарного песка, 2 яйца, 100 г раз­мягченного или растопленного масла, 2 стакана муки (ко­личество регулировать с учетом мягкого теста), 1/4 чайной ложки соды, гашенной уксусом, 100 г крупно растолченных орехов, ванилин по вкусу.

Опубликовано 8 Сентябрь 2010в 10:20. В рубриках: Крымчакская кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.