Ингредиенты:

Для теста: 1,25 стакана воды или молока, 2—3 ч. ложки дрожжей, 2 яйца, соль, 50—100 г масла, 4,5 стакана муки, 1 яйцо для смазки теста.

Для фарша: 400 г говядины, 1 луковица, 50 г масла, соль, перец, укроп, 2—3 крутых яйца.

Для посыпки: 3 горсти зеленой петрушки и 0,5 ч. ложки масла или 1 стакан фритюра.

Приготовление

Приготовить тесто, как сказано в рецепте «Пирожки», но немного гуще.

Нафаршировать пирожки, дать подняться, смазать яйцом, испечь; подавая, можно посыпать жареной во фритюре зеленой петрушкой (см. рецепт «Зеленая петрушка во фритюре»).

Опубликовано 17 Июль 2009в 14:30. В рубриках: Изделия из теста во фритюре. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.