Пирог из пирожков с грибами
700 г муки
500 г начинки из капусты с грибами (для пирожков)
350 мл молока
200 г сливочного масла
150 г сливочного масла (для теста)
50 г сахара
20 г соли
30 г дрожжей
7 яичных желтков
Приготовить дрожжевое тесто, разделать его на шарики по 25 г, дать им расстояться. Сформовать пирожки с капустой и грибами. Каждый пирожок обмакнуть в растопленное сливочное масло и уложить в форму, смазанную маслом. Уложить пирожки ровным слоем, чтобы заняли 2/3 объема формы. Дать расстояться до полного заполнения формы и выпекать при температуре 180 °С 40 минут.
