500 г фарша из говядины

200 г шампиньонов

150 г сыра

2 ст. ложки растительного масла

2 ст. ложки кетчупа

2 ст. ложки сметаны

1 кг теста

1 яйцо

1 ст. ложка панировочных сухарей

1 ст. ложка рубленой зелени петрушки

1 ст. ложка рубленого зеленого лука

Черный молотый перец

Соль по вкусу

Фарш смешать с кетчупом, сметаной, яйцами, обжаренными грибами, панировочными сухарями и измельченной зеленью, посолить и заправить перцем. Начинку положить ровным слоем на смазанную растительным маслом поверхность теста.

Сыр нарезать маленькими треугольниками и воткнуть их в фарш на некотором  расстоянии друг от друга.

Опубликовано 16 Июнь 2009в 2:31. В рубриках: ПИРОГИ, ПИРОЖКИ И ПИЦЦА. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.