214 ккал, 25 мин, 3 порции.

Ингредиенты:

300 г пекинской капусты

1 л куриного бульона 5 яиц

2 столовые ложки кунжутного масла 1,5 столовые ложки соевого соуса 0,5 пучка зелени укропа и петрушки перец

Пекинскую капусту вымыть, нашинковать. Яйца взбить венчиком. Бульон довести до кипения, влить взбитые яйца, варить 1-2 мин, затем добавить капусту, соевый соус, кунжутное масло, перец. Довести до кипения, снять с огня. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать. Капусту разложить по тарелкам, посыпать зеленью.

В овощные блюда в Японии нередко добавляют корень лотоса, считающийся деликатесом. Тонко нарезанный маринованный корень этого растения используют для украшения блюд.

Опубликовано 18 Февраль 2010в 11:27. В рубриках: Японская кухня (вторые блюда). Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.