Печень трески с маринованными овощами
1 банка консервированной печени трески
3 луковицы
200 г маринованного красного переца
150 г майонеза
1 яйцо
Сахар, соль
Репчатый лук нарезать тонкими колечками или нашинковать соломкой. Сложить в посуду и залить разведенным уксусом, заправленным по вкусу сахаром. Маринованный красный перец нарезать соломкой.
Открыть банку печени, отложить несколько кусочков для украшения, остальную печень перемешать с отжатым от уксуса луком и маринованным перцем. Заправить майонезом.
Украсить листиками зеленого салата, кусочками печени, полосками перца и кружочками вареного яйца.
