Папичих (уточка)
Папичих делается без начинки. Раскатанный как для сузме, кружок оборачивают вокруг пальца и вверху в середине защипывают вместе оба края.
Папичих, как и сузме, выкладывают на блюдо аледэ и поливают горячим жиром со шкварками (чизых).
Подавать в горячем виде.
