500 мл основного белого соуса

500 г томата-пюре

10 г сахара

3 ст. ложки сливочного масла или маргарина

2 луковицы

1 морковь

1 корень петрушки

1 лавровый лист

1 ч. ложка лимонного сока

Черный молотый перец

Соль и сахар по вкусу

Морковь, корень петрушки и лук нашинковать и спассеровать в масле, добавив томат-пюре. Залить основным белым соусом, добавить соль, перец, сахар, лавровый лист и варить 30 минут.

Готовый соус процедить, заправить сливочным маслом или маргарином, влить лимонный сок.

Опубликовано 3 Февраль 2009в 1:54. В рубриках: СОУСЫ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.