60 мл молока или сливок

50 г варенья (сливового, клубничного или абрикосового)

4 яйца

1 ст. ложка сахарной пудры

1 ст. ложка сливочного масла

Соль по вкусу

Сырые яйца слегка взбить с молоком, посолить и приготовить омлет, обжарив его с двух сторон на сливочном масле. На готовый омлет ровным сло­ем положить варенье и свернуть рулетом. Посыпать омлет сахарной пудрой и тут же прижечь раскален­ным докрасна прутиком таким образом, чтобы на омлете получились полоски в виде решетки.

Подать к столу в горячем виде, можно с фрукто­вым сиропом или со взбитыми сливками.

Опубликовано 20 Октябрь 2009в 4:35. В рубриках: ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, ЗАПЕКАНКИ И ПУДИНГИ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.