Омлет с сушеными грибами
200 г сушеных грибов
150 мл молока
50 мл растительного масла
8 яиц
2 луковицы
2 зубчика чеснока
Черный молотый перец
Соль по вкусу
Вымытые сушеные грибы залить крутым кипятком, укутать полотенцем и дать постоять 40 минут. Затем проварить их в течение 10 минут.
Грибы и нарезанный мелко лук обжарить на растительном масле. Взбить яйца с молоком, добавить соль, перец и толченый чеснок. Помешивая, влить яичную смесь в грибы.
Жарить на слабом огне, постоянно помешивая.
