Ингредиенты: 1 стакан кефира или простокваши, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки соды, 1 стакан муки.

Приготовление

Основа этих оладий — кефир или простокваша. Для семьи из четырех человек достаточно стакана. В кефир вбить яйцо, добавить сахар и соль. Все взбить, добавить соду, сыпать муку, пока консистенция не станет желаемой — густой сметаны.

Температуру сковороды нужно подбирать экспериментально — поскольку толстые оладьи часто не пропекаются.

Жарить лучше в большом количестве растительного масла.

Опубликовано 9 Июль 2009в 21:42. В рубриках: Блюда из творога и сыра во фритюре. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.