Нуга
100 г сливочного масла
70 г сахарной пудры
60 г сахара
50 г орехов фундук
30 г какао
1 ч. ложка растительного масла
30 г сливочного масла растереть с сахаром и подогреть. Когда масса станет светло-коричневой, добавить измельченные орехи выложить ее на смазанную растительным маслом тарелку. Оставшееся сливочное масло размять и добавить в готовую массу. Если она будет слишком сильно крошиться, добавить несколько капель коньяка, а если масса покажется чересчур жидкой — добавить еще немного измельченных орехов.
Из нуги вылепить различные фигурки, выложить их на широкое блюдо и посыпать какао, смешанным с сахарной пудрой.
