Начинка из свежих белых грибов или шампиньонов
50 г сметаны
1кг грибов
1 ст. ложка сливочного масла
1 луковица
Зелень петрушки или укропа
Соль по вкусу
Очищенные и промытые грибы сварить, нарезать ломтиками и поджарить с маслом на сковороде. Добавить сметану, мелко нарезанный жареный лук, соль, и, накрыв крышкой, тушить 15 минут на слабом огне. После этого добавить мелко нарезанную зелень петрушки или укропа и охладить.
