Мясо с грибным фаршем
500 г говяжьей вырезки
200 г грибов
80 г сливочного масла
3 луковицы
Черный молотый перец
Зелень петрушки
Соль по вкусу
Грибы отварить, лук нарезать и поджарить, смешать с измельченными грибами и мелко нарубленной зеленью, все посолить и поперчить. Мясо разрезать на куски и хорошо отбить. Полученный фарш положить на отбивные, свернуть в виде блинчика и обжарить в масле на хорошо разогретой сковороде.
