Ингредиенты:

• рис 300 г

• вода 1/2 л

• лук 3 шт.

• оливковое масло 3 ст. ложки

• чеснок 4 зубчика

• рубленое мясо 500 г

• сладкий перец 2 шт.

• шпинат 300 г

• лимоны 6 шт.

• зелень кориандра

• молотый красный острый перец

• соль

Приготовление

Крупу промыть, залить водой и оставить набухать в течение часа. Лук почистить, мелко нарезать и поджарить на растительном масле. Размять чеснок и положить на сковороду, где жарится лук. Затем положить туда же мясо и жарить, пока мясо не станет слегка хрустящим. Посолить и поперчить. Перебрать и промыть шпинат. Сложить все вместе в большую миску, добавить лимонный сок, посолить и поперчить (по вкусу). Все тщательно перемешать. Посыпать зеленью кориандра.

Опубликовано 5 Июль 2009в 6:35. В рубриках: САЛАТЫ ИЗ МЯСА. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.