100 мл сливок

30 г мака

20 г сахарной пудры

10 г изюма

5 г желатина

2-3 печенья

Цедра 1/2 апельсина

Мак ошпарить, изюм промыть, просушить и про­пустить через мясорубку. Сливки взбить, затем до­бавить сахарную пудру, мак, изюм, тертую апель­синовую цедру и растворенный в воде желатин. Все тщательно перемешать.

Готовый мусс переложить в порционную посу­ду, украсить тертым печеньем.

Опубликовано 9 Октябрь 2009в 15:28. В рубриках: МУССЫ, САМБУКИ, СУФЛЕ, ПАРФЕ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.