Ингредиенты: 400 г телячьих мозгов, 1 яйцо, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 2 ст. ложки муки, жир для фритюра, соль, перец по вкусу.

Приготовление

Чтобы приготовить мозги во фритюре, их сначала нужно отварить до готовности, охладить, затем запанировать в муке, яйце и сухарях и жарить во фритюре.

Опубликовано 4 Июль 2009в 9:22. В рубриках: Мясо и птица во фритюре. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.