335 ккал, 45 мин, 4 порции.

Ингредиенты:

500 г морского судака 300 г отварного риса 2 луковицы

1 лимон

2 столовые ложки сливочного масла 2-3 веточки кинзы

молотая паприка соль

Подготовленного судака нарезать порционными кусками, посолить, посыпать паприкой. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, спассеровать в сливочном масле. Лимон вымыть, нарезать кружочками. Зелень кинзы вымыть. На лист фольги выложить лук, на него - куски судака и лимон. Плотно завернуть, поставить в предварительно разогретую духовку на 25-30 мин. Из риса сформовать небольшие колобки. Готовую рыбу вынуть из фольги, разложить по тарелкам вместе с рисовыми колобками, украсить листиками зелени.

В Японии рыбу для приготовления фарша не только пропускают через мясорубку, но и натирают на терке или измельчают в ступке. В зависимости от выбранного способа вкус готовых изделий несколько различается.

Опубликовано 10 Февраль 2010в 18:39. В рубриках: Японская кухня (вторые блюда продолжение). Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.