Ингредиенты

4 рыбных филе;

2 ст. ложки соевого соуса;

2 ст. ложки бальзамического уксуса; 1 зубчик чеснока;

1 ч. ложка лимонного сока;

0,25 ч. ложки молотого красного жгучего перца;

6 средних белых грибов;

ст. ложки оливкового масла;

стебля лука-шалота; соль по вкусу;

свежемолотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

Чеснок раздавить в чеснокодавилке, лук-ша­лот нарезать кусочками. Натереть рыбное филе чесноком со всех сторон. Положить на тарелку. Влить в резервуар или внутреннюю чашу паровар­ки 1 стакан воды. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Положить внутрь рыбу, а по­верх нее — нарезанные дольками грибы и лук. На­крыть крышкой и варить в течение 12-15 минут.

В маленькой миске смешать соевый соус, уксус, ли­монный сок, красный перец и оливковое масло.

Когда рыба, грибы и лук будут готовы, перело­жить их на блюдо, посолить и поперчить. Полить сверху соевым соусом и подать к столу.

Опубликовано 31 Март 2010в 7:43. В рубриках: Рецепты для пароварки. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.