235 ккал, 40 мин, 2 порции.

Ингредиенты:

500 г филе морского окуня 4 мандарина 1 луковица

1 яйцо

2,5 столовые ложки крахмала

2 столовые ложки кунжутного масла 1,5 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка саке 2-3 веточки петрушки

Филе окуня промыть, обсушить салфеткой, нарезать тонкими ломтиками. Крахмал развести в небольшом количестве воды, смешать со взбитым яйцом и залить полученной смесью ломтики рыбы. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Мандарины вымыть, очистить, разделить на дольки, очистить каждую от кожицы. Зелень петрушки вымыть. Рыбу обжарить на сковороде в разо-гретом кунжутном масле, выложить на блюдо. В той же сковороде спас-серовать лук, добавить дольки мандаринов, саке и соевый соус, выложить приготовленную смесь на рыбу. Украсить листиками петрушки.

Опубликовано 4 Июнь 2010в 7:54. В рубриках: Японская кухня (вторые блюда). Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.