Морской окунь с грибами и морковью
259 ккал, 60 мин, 1 порции.
Ингредиенты:
600 г морского окуня
250 г шампиньонов
2 моркови
1 перо зеленого лука
2 столовые ложки томатного соуса
3 столовые ложки соевого масла 1 столовая ложка соевого соуса
1 чайная ложка рисового уксуса листья пекинской капусты соль
Морковь очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой, обжарить в масле (1 столовая ложка). Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук и листья капусты вымыть. Для приготовления маринада смешать оставшееся масло с уксусом. томатным и соевым соусами. Рыбу промыть, удалить голову и внутренности, натереть изнутри солью, нафаршировать шампиньонами, смазать с обеих сторон маринадом и запекать в предварительно разогретой духовке 25-30 мин, периодически поливая образующимся соком. Выложить рыбу на блюдо, выстланное листьями пекинской капусты, украсить морковью и зеленым луком.
