Требуется:

1 1/2 л молока,

6 небольших кар­тофелин,

400 г маринованных грибов,

1—2 лу­ковицы,

3 ст. л. сливочного масла,

соль, специи, зелень петрушки.

Способ приготовления. Очистите и помойте карто­фель, нарежьте кубиками и опустите в кипящую воду. Очистите и мелко нашинкуйте лук. Промойте грибы, отварите их в отдельной посуде и нарежьте мелкими кубиками.

Лук с грибами обжарьте в сливочном масле и запусти­те в бульон, где варится картофель. Посолите и варите до полной готовности. После чего налейте молоко и до­бавьте специи по вкусу. Снова доведите до кипения. Пе­ред подачей к столу охладите и посыпьте мелко поруб­ленной зеленью.

Опубликовано 4 Март 2009в 17:20. В рубриках: Первые блюда с грибами. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.