Ингредиенты

500 г моркови небольшого размера;

1 ст. ложка размягченного сливочного масла;

1 стакан свежего апельсинового сока;

1 ч. ложка свежего лимонного сока;

соль по вкусу; перец по вкусу.

Способ приготовления

Для пароварок с резервуаром: влить 2 ста­кана воды в резервуар. Установить паровую кор­зину. Положить очищенную морковь, добавить апельсиновый и лимонный соки в чашу для ри­са и поставить ее в корзину. Накрыть крышкой и варить 18-20 минут или пока морковь не ста­нет мягкой.

Для пароварок без резервуара: положить мор­ковь, влить апельсиновый и лимонный соки, а так­же 0,3 стакана воды во внутреннюю чашу. Уста­новить паровую чашу, накрыть ее крышкой, варить 10-15 минут, или пока морковь не станет мягкой, или в пароварке не останется только 0,25 стака­на жидкости.

Время варки нужно устанавливать самостоя­тельно, следя, чтобы вся вода не выкипела. Пе­реложить морковь и соус на блюдо, добавить растопленное масло и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Опубликовано 10 Февраль 2010в 10:17. В рубриках: Рецепты для пароварки. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.